食品級雙氧水是在工業級雙氧水基礎提純的：工業級雙氧水經過膜處理、陰陽離子交換柱等一系列復雜的技術處理后，最終才得到了食品級雙氧水。

相比較工業級的雙氧水：食品級雙氧水在顏色、氣味、有機物、酸度、穩定性、重金屬等各項指標都有嚴格的數據要求。具體參照BG22216-2008國家標準。因此食品級雙氧水和工業級雙氧水有著很大區別。

食品級雙氧水的穩定性要比工業級高許多，只要不與有機物、金屬、強堿等混存，保持通風、陰涼，儲存不必擔心。不存在易爆炸之說。包裝蓋要求有透氣孔，是因為過氧化氫會緩慢分解成水和氧氣，透氣孔反而更能保證產品的安全性。